下列叙述不适合用质量守恒定律解释的是（ ）

A．水加热变成水蒸气，变化前后质量相等

B．要得到18g水，则参加反应的氢气和氧气的总质量一定为18g

C．1g硫与1g氧气化合生成2g二氧化硫

D．铜片加热后，得到黑色固体的质量大于原铜片的质量

解析：

质量守恒定律是物质在发生化学变化中表现出来的一种规律，适用于化学变化；物质发生物理变化，则不适用于质量守恒定律来解释；是化学变化时也要对反应前后物质的质量关系进行计算判断，即反应时是否符合固定的质量比，据此分析问题即可。

A、水加热变成水蒸气，属于物理变化，不能用质量守恒定律来解释，故选项正确。

B、氢气在氧气中燃烧生成水，要得到18g水，则参加反应的氢气和氧气的总质量一定为18g，适合用质量守恒定律解释，故选项错误。

C、硫在氧气中燃烧的化学方程式为，参加反应的硫、氧气和生成的二氧化硫的质量为32：32：64=1：1：2，则1g硫与1g氧气化合生成2g二氧化硫，适合用质量守恒定律解释，故选项错误。

D、铜片加热后，与氧气反应生成氧化铜，则得到黑色固体的质量大于原铜片的质量，适合用质量守恒定律解释，故选项错误。

故选：A。