蛇是人类所熟悉的动物。我们有时可以看到一个有趣的现象：蛇能吞食山羊、小鹿、小牛等比它的头大许多倍的食物，这是为什么？动物学家说：人的嘴张大只能到30度，而蛇嘴张大可以到130度，甚至180 度。蛇嘴所以能张得那么大，是因为它的下巴骨是活动的，也就是说，蛇嘴的关节是用韧带连接的，可以自由伸缩。同时，蛇的肋骨也可以自由活动，所以喉头咽下的食物能不受阻拦地进人肚子。为了便于吞咽，它还分泌出大量唾液，作为输送食物的“润滑油”。