无论是美丽的金鱼，斑斓多彩的热带鱼，还是生活在江河湖泊中的鲤鱼、鲫鱼，它们在水中悠闲地游泳，在光的沐浴下浑身都会闪闪发光。鱼体外表披着鳞片，这闪闪的光就是来自鳞片。为什么鱼鳞会闪闪发光呢？原来，在鱼的真皮、鳞片上、下和皮下组织中，分布着色素细胞。这些色素细胞互相配合便形成鱼体各种各样五彩缤纷的色彩。有黑色素细胞分布，鱼体呈现青色；黄色素细胞在透射光下，鱼体呈淡黄到深橙色，较密集时，鱼体则呈红色；红色素细胞，结构与黄色素细胞相似，在一般鱼中很少见，大多见于热带鱼类中；光彩细胞是一种不透明的结晶体构成的，这种结晶体叫鸟粪素，它能折射光线，在鱼体上呈银白色。光彩细胞在鱼类中很发达。鱼鳞上的光彩细胞折射光线后，给人以闪闪发光的视觉效果。