防风是伞形多年生草本植物，入药可治疗外感风邪，头痛牙疼或风寒湿，关节酸痛等症。防风的发现源于南宋。南宋时期，河南有一郑姓母子，因战乱流落苏北。一日，母亲突然生病，周身麻木疼痛，手脚不能动弹。这时一樵夫路过，将他们母子收留。樵夫一贫如洗只得将自己采的野菜每餐省下一些让母子俩充饥。其母见樵夫每日劳作，只得半饱，心里很过意不去，便叫儿子也跟着上山采野菜。他儿子胡乱采了一些，带回来给母亲吃。几天后，母亲的病竟日益好了起来。樵夫惊异，便去翻看孩子采的野菜，原来采了一种形状像萝卜的野草根。樵夫也学着用这种野菜根给旁人治病，果然有效。因此药能治伤风病疼痛，故取名“防风”。