一、素质教育目标

(一)             知识教学点 

  巩固驳论文的文体知识，理清文章驳论点与驳论据的方式。

(二)能力训练点通过学习，提高对常见的胃肠病的病例分析能力。

(三)德育渗透点  

教育学生平时注意饮食卫生，防止“病从口人”。

(四)美育渗透点感受饮食文化的美

二、学法引导讨论法

    1．重点

    驳论点和驳论据。

    2．难点

    理解对似乎已形成共识的常见病的病因分析。

    3．疑点   

    如何理解“有些事情的发生往往是这样的：从表面上看，原因是甲；可是仔细一追究，原因却不是甲，而是乙。”这句话?

    4．解决办法

    采用讨论法并结合实例分析的方法。    ．

    四、课时安排

    l课时五、教具学具准备

    电视机、录像机。

    六、师生互动活动设计

    1．读课文

    2．讨论分析：

    (1)这篇文章反驳了什么错误看法；

    (2)是从哪些方面来反驳的．

    七、教学步骤 

    (一)明确目标

    巩固驳论文文体知识，理清文章驳论点和驳论据的方式。   

    (二)整体感知

    这篇文章针对普遍存在的对一些病因的错误理解，证明了许多病是因为“病从口入”或其他原因，而不是因为“食物相克”。文章指出，在我们的普通的食物中间，是没有什么“相克”的。

  (三)教学过程 

  1．检查预习情况：   

  (1)解释下列词语：

  痉挛(jing4 luan2)：肌肉紧张，不自然地收缩，多由中枢神经系统受到激引起。

  休克：临床上的一种综合病症，因身体受到剧烈损伤，过冷过于疲劳或精神上受到严重刺激而使中枢神经系统发生抑制，从而导致其他系统机能的紊乱。主要症状是血压下降，血流减慢，四肢发冷，脸色苍白，体温下降，神志淡泊等。

    适逢其会：适，正，恰好；会，时机。恰巧碰上那个时机。清李汝珍《镜花缘》第七十一回：兰言道：“戾死树木，也是适逢其会。”

    张冠李戴：把姓张的帽子戴到姓李的头上。比喻认错了对象或弄错了事实。

    (2)检查驳论文有关知识的掌握情况：

    议论文从论证的方式看，一般可分为立论和驳论两种。

    一般说来，批驳对方的论点主要有三种方式：一是直接批驳对方的论点。二是通过批驳对方的论据来驳倒对方式的论点。三是通过批驳对方的论证来驳倒对方的论点。

    2．指名学生朗读课文，要求思考：

    这篇文章反驳了什么错误看法：是从哪些方面来反驳的?

    3．讨论、分析课文：   

    (1)这篇文章反驳了什么错误看法?

    [明确]把一些疾病的“病从口人”等原因说成是“食物相克”，如“应该注意不要同时吃白薯和鸡蛋，不要在吃过黄瓜之后又去吃花生。”    ，

    (2)文章是从哪些方面来反驳的：提出了什么正确观点?

    [明确]文章首先提出了正确的观点：“有些事情的发生往往是这样的：从表面上看，原因是甲；可是仔细一追究，原因却不是甲，而是乙。”

    A．文章首先直接驳斥对方观点的方式来批驳，指出引起胃肠病的因素主要有以下几个方面：

    ①不洁的饮食，或者说，微生物的感染，是引起急性胃肠病的最多见的因素。    ．

    ②饮食过量，也是急性胃肠病的一个不可忽略的因素。

    ③有些食物容易引起过敏反应，如牛奶、鸡蛋、螃蟹等，这种反应，迄今只能以个人特异的体质来解释。(而不能认为是食物相克。)

    ④有的人可以因为食后着凉而发生腹部胀气或者肠管痉挛，以致引起腹痛。

    ⑤还有的人可以由于一时的精神性因素而致食后发生呕吐或者腹泻。

    文章指出，当某种真实的因素没有引起人的注意的时候，“适逢其会”，人们就把某两种食物的“相克”当做了患病的因素而传说开来。

    B．文章接着又以驳论据的方式驳斥错误观点。

    错误论据是：关于普通食物之间的“相克”，不只有民间的传说，而且有古代书籍的记载。其中传闻最广的一些“相克”的食物，譬如“螃蟹与柿”“葱与蜜”“花生与黄瓜”、“松花蛋与糖”等等。

    驳论论据：以上所说的“相克”的食物曾由我国的生物化学家做过实验，用以喂鼠、喂狗、喂猴，最后并由人来试食，都证明毫无中毒现象。这当然是最有力的说明。

    (3)为什么在驳斥论点之后还要驳斥论据：

    [明确]因为人们可能对于口头流传的说法不一定相信，但对“古代书籍的记载”却能深信不疑，因此文章有必要以事实来驳倒“古代书籍的记载”，这样才能使读者对“食物相克”的说法有个清楚的认识。    ‘

    (4)文章在此基础上得出了一个怎么样的结论?

    [明确]在我们的普通的食物中间，是没有什么“相克”的。“病从口入”是真相。

    还有的时候，病的症状表现在肠胃方面，但其真相不是“病从口入”，而是来自其他方面。“食物相克”不过是掩盖了这些真真的一块由“适逢其会”所织成的幕布而已。

    (5)文章中说“有些事情的发生往往是这样的：从表面看，原因是甲；可是仔细一研究，原因却不是甲，而是乙。”你能从生活中举出例子来吗?

    [举例]有时病的症状表现在肠胃方面，但其真相不是“病从口人”，而是来自其他方面。如有不少全身性疾病，体内会自身产生有害的化学物质。如糖尿病时的酮体，尿毒症的含氧废物，甲亢的低钾、低钠状态，肝病的某些有害物质等等都可刺激化学感受扳机区；人们服用的多种药物，如阿司匹林、破胺类、雷米封，某些抗生素(如红霉素、甲硝唑，特别是多种治疗恶性肿瘤的统称的抗癌药，更是扳机区的强烈刺激物。多种农药、杀鼠药、毒簟类，蛇毒等刺激扳机区而引发剧烈呕吐就更不用说了。

    [这一问题可由学生先举例，然后一起学习后面的参考资料，(有条件的可让学生看一段有关医学方面的电视进座)，从而提高学生对一些病例的分析能力。]

  (四)总结、扩展

    本文用一些有力的道理和事实通过直接驳斥论点和驳论据的方式批驳了关于“食物相克”方面的错误观点，增加了人们对一些常见病病因的了解，提高了人们辨别病因的能力。

    课后请同学们多阅读一些医学方面的书刊，多了解一些常见病的病因，注意饮食卫生，防止“病从口入”，若发现问题，及时就诊，对症下药。

  (五)布置作业 

  就“有些事情的发生往往是这样的：从表面上看，原因是甲；可是仔细一追究，原因却不是甲，而是乙。”这一观点写一段议论性的文字，300字左右。

  (六)板书设计 

    14“病从口入”与“食物相克”

  一、摆错误观点：“食物相克”

  二、立正确观点：“有些事情的发生往往是这样的：从表面上看，原因是甲；可是仔细一追究，原因却不是甲，而是乙。”    ．

    驳错误观点：驳论点：胃肠病的真相大多是“病从口入”，而不是“食物相克”

              驳论据：事实证明古书上关于“食物相克”的说法不成立

    三、结论：普通的食物中间，是没有什么“相克”的，病的真相是“病从口入”或其他方面。