春节风俗与典故
来源:互联网发布时间:2009-10-28
祭灶, 即祭送灶神升天.古代, 科技不发达, 人们奉灶神为掌管家庭饮食的神明, 认为灶神要在小年这天晚上到玉帝那去述职, 玉帝对这家的赏罚全在灶神的汇报了.祭灶的祭品中最具民俗的是`糖瓜', 一说糖瓜是甜的, 可使灶神在玉帝面前只说甜言蜜语;一说糖瓜是粘的, 可以粘灶神的牙, 使他的坏话出不了口.祭祀时, 将供奉一年的灶神像揭下, 焚化, 算是送祭升天.至今民间仍有`糖瓜祭灶, 新年来到'之说.
除夕 是指每年农历腊月的最后一天 (今年公历二月六日) , 它与春节 (正月初一) 首尾相连.`除夕'中的`除'字是`去;易;交替'的意思, 除夕的意思是`旧岁至此而除, 新年明晨而始', 故此期间的活动都围绕着除旧部新, 禳灾祈福为中心. 除夕的主要活动有三项: 吃团圆饭, 祭祀, 守岁.其中最有特点的还是守岁.
守岁 俗称`熬夜', 即除夕之夜, 达旦不眠.传说, 远古时侯有一种凶猛的怪物叫`年', 它每到腊月的最后一天夜里出来吞食人畜, 危害百姓.后来, 人们发现它的弱点是怕火光, 怕声音, 于是人们便在除夕之夜, 通宵不眠, 燃起火堆, 焚烧青竹, 使其发出爆响, 年这个怪物也就不敢出来为非作歹了.从此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的习俗.不过, 守岁还有一项重要的工作: 包饺子, 而且还必须包素馅的饺子, 这是为了希望在新的一年里`素素净净, 平安顺利'.还有人在饺子里放糖, 花生等物, 吃到糖者意味着生活甜蜜, 吃到花生者意味着长寿.
注意, 守岁还有不少禁忌, 如禁扫地, 过小年时, 平时很难触及的角落都要打扫干净, 而进入除夕至大年初一早晨, 即使地面再乱也不能扫, 习惯上认为那样会`破财'.再如, 禁用剪刀, 禁说`没有了'凡此种种, 都是人们盼望吉祥的心理反映.
春节 五天
大年初一到初五是一般意义的春节的正节, 各种民俗节庆活动在这五天中充分表现出来.下面我们就分几个方面来介绍.看看我国最盛大的传统节日是个什么样子, 有什么沿革和掌故.
饮食习惯
春节的饮食却实很有讲究, 北方民谚有`初一饺子, 初二面, 初三合子, 初四烙饼卷鸡蛋'之说.饺子是春节的重要食品之一, 除了除夕 (腊月的最后一天) 吃饺子外, 正月初一, 初五也要吃饺子, 但这三天吃饺子的讲法就大不一样了.除夕吃的饺子必是素馅, 取来年平安, 素素净净之意, 而且饺子不能一下煮完;初一吃的饺子一定是除夕 (即昨晚) 没煮完剩下的, 取吉庆有余之意;初五吃饺子则一定要做成`花边形', 俗称`捏小人嘴', 目的是为了防止来年小人拨弄是非, 图个吉利.
春节的另一种传统是年糕, 年糕由糯米制成, 分南北两种, 北方年糕有蒸炸两种多为甜味, 南方年糕除蒸炸外尚有片炒, 汤煮等作法, 味道也是甜咸皆有, 由于年与粘谐音, 高与糕谐音, 故吃粘糕即包含着年年高, 即人们对新的一年的期望, 久而久之, 粘糕也就变成了年糕.
居室部置
传统上, 春节的居室布置要四贴, 贴春联, 贴年画, 贴福字, 贴窗花.
贴春联:
起源于民间为驱鬼避邪而在门两侧悬挂的桃木板, (古人认为桃木有驱邪之功效) , 后明太祖朱元璋统一天下, 要求天下百姓于春节张贴对联歌颂天下统一国泰民安, 乃有此俗.《宋史*蜀世家》记载了历史上最早的一幅春联"新年纳余庆, 嘉节号新春"
贴年画:
从内容上看, 多迎合广大群众的求吉庆心理, 以丰收, 多子, 多福, 多寿为题材常见的有"麻姑献寿", "天女散花", "麒麟送子", "钟馗卫福"等.我国著名的年画产地有: 天津杨柳青, 苏州桃花坞, 河北武强, 山东潍坊等地.
贴福字:
俗称迎春贴福, 是祈求新的一年丰调雨顺, 人寿年丰, 贴福字时还要把福字倒过来, 谐音"福倒 (道) 了".此俗至今仍久盛不衰.
贴窗花:
窗花来布置居室, 其形式通常有"窗花", "门笺", "墙花", "灯花"等, 形状不一, 创作自由, 其题材也十分丰富, 常见的有"肥猪拱门""老鼠娶亲", "连年有余".但所用材料却十分统一, 大红纸配少量金铂, 彩光纸, 此俗在广大农村历经百代, 至今不衰……
春节的团拜活动:
按传统习惯春节的团拜有一定时序, 大年初一通常是邻居或自家亲戚之间相互拜年, 初二出嫁子女携带夫婿回娘家拜年, 初三则是姑表亲以下的子侄相互拜年, 对于那些不在本地或难于见面的亲朋故旧, 还可以寄送贺年片, 此俗起于汉代, 至清康熙年间定制, 称"年贴, 年片", 上写节日祝词, 寄送亲朋, 以增进友谊.亲朋之间相互走动时, 长靠对未成年而又未工作的小孩还要给压岁钱, 通常压岁钱是逢五逢十, 以取吉利.