东村有个阿凡提，西村有个阿小提。话说那个阿小提并不是阿凡提的亲戚，但十分钦佩阿凡提的聪明，于是自己改名为阿小提。每次阿凡提有什么“新节目”时，阿小提也总会跃跃欲试。这天，阿凡提提着一大块冰路过西村，阿小提回屋里，冥思苦想，终于也用一根细线提着一大块冰糖走了出来。大家都夸阿小提聪明。阿小提是怎么做的呢？
     答：阿小提用细线提冰糖的办法是很简单的：用一个烧杯烧水，加热到70～80℃，在水中不断地加进糖。由于水的温度越高，糖溶解得越多、加糖加到刚刚不能再溶解为止，也就是制成糖的饱和溶液。这时再略为升高一点温度，并用细线系上一粒小的冰糖粒，挂在糖溶液的中间。撤走电炉，使糖溶液逐渐降温。
     由于温度降低，饱和溶液中的糖就会析出，而且由于细线上的冰糖成为一个晶核，析出的糖都会沉积在那上面，最后糖水降至室温，细线上就成了一大块结晶的冰糖。